Tampereella on loistavat mahdollisuudet hankkia tuoretta ja vastuullista lähiruokaa. Esimerkiksi kauppahallista ja toreilta löydät kotimaisia kasviksia, kalaa ja muita herkkuja suoraan tuottajilta.

Lähiruokarenkaat ovat kätevä tapa hankkia tuoretta lähiruokaa

Lähiruokarenkaat eli REKO-ryhmät ovat Facebook-ryhmiä, joissa kuluttajat tilaavat ruokaa suoraan paikallisilta tuottajilta. Tilaukset noudetaan sovitusta paikasta yleensä 1–4 viikon välein. Tämä on helppo tapa hankkia tuoretta ja edullista ruokaa sekä tukea paikallisia tuottajia. Myös Tampereella toimii useita REKO-ryhmiä.

Huomioi sesongit myös lähiruuassa

Kotimaiset kasvikset ja liha ovat yleensä parempia vaihtoehtoja kuin ulkomailta tuodut. Lähiruoan hankinnassa kannattaa kuitenkin huomioida sesongit. Esimerkiksi talvella ei välttämättä kannata ostaa suomalaisia kasvihuonetomaatteja tai -kurkkuja, koska niiden kasvatus kuluttaa paljon energiaa lämmitykseen ja valaistukseen. Satokausikalenteri auttaa valitsemaan lautaselleen sesongin edullisia ja herkullisia kasviksi.