Lisää kasviksia ruokavalioon! Tästä terveysteosta kiittää myös ympäristö. Erityisesti lihantuotannon päästöt ovat suuret, joten kasvisruoan lisääminen on yksi tehokkaimmista tavoista pienentää omaa hiilijalanjälkeä.

Sitran mukaan vähentämällä lihansyöntiä esimerkiksi neljään päivään viikossa voit pienentää hiilijalanjälkeäsi jopa 5 % vuodessa. Se vastaa noin 2 800 autoilukilometriä! Muutokset omassa ruokavaliossa voi tehdä vähitellen. Esimerkiksi lihaa voi syödä vain viikonloppuisin, pitää pari kasvis- ja kalaruokapäivää viikossa tai suosii patoja tai keittoja pihvien sijaan.

Katso tästä WWF:n ympäristöystävälliset reseptit kotikokeille. Satokausikalenteri auttaa valitsemaan lautaselleen sesongin edullisia ja herkullisia kasviksi. Tiesitkö, että uudet ravitsemus- ja ruokasuositukset ottavat huomioon myös ruuan ympäristövaikutukset?

Tampereella on myös monia kasvisruokaa tarjoavia ravintoiloita ja kahviloita. Vinkkejä ja kokemuksia paikallisilta voit lukea Vegaaninen Tampere -Facebook-ryhmästä.